Introducción
• Historia y origen
• Tipología y clasificación
Bebidas alcohólicas fermentadas
• Definición de bebida alcohólica fermentada.
• La cerveza
•Elaboración (insumos, procesos productivos)
•Tipos
• Vino
• Elaboración (insumos, procesos productivos)
•Tipos
• Champagne
•Elaboración (insumos, procesos productivos)
•Tipos
• Sidra
•Elaboración (insumos, procesos productivos)
• Sake japonés
Destilación
• Controles operativos de la destilación
• Materia prima a destilar. Clasificación.
• Destilación continua y destilación discontinua.
• Equipos
Procesamientos de destilados
• Coñac
• Brandy de Jerez
• Pisco
• Orujos españoles
• Ginebra
• Vodka
• Whisky
• Ron
• Tequila
• Aguardiente
Licores
• Métodos de elaboración
•Infusión
•Maceración
•Destilación.
• Tipos
•Frutas y hierbas
•Cremas
•Vermuts
•Anisados
•Amargos
FECHA
Sábado y Domingo 27 y 28 de ABRIL 2024
HORA:
08:00 a 12:00
INVERSIÓN
USD 65 incluido IVA
CUPOS LIMITADOS
Incluye:
• CERTIFICADO DE ASISTENCIA Y APROBACIÓN
• USO DE PLATAFORMA VIRTUAL
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